Weihnachten 2017

Kraftbrühe mit Einlage

2 geschmorte Rinderrouladen, dazu Salzkartoffeln,
Erbsen & Möhren und Salat
15,50 €

Ofenfrischer zarter Kalbsbraten in Estragonrahmsauce,
dazu Butterwirsing, Salzkartoffeln und Salat
16,50 €

Wildschweinbraten “Hubertus“ in Rosmarinsauce mit Pilzen,
dazu Rosenkohl, Salzkartoffeln und Salat
16,50 €

Schweinerückensteak an Cognac-Pfeffersauce servieren wir
mit Kräuterbutter, Kroketten und Salat
17,50 €

Schottisches Wildlachsfilet auf weißer Pfeffersauce,
dazu Salzkartoffeln und Salat
18,50 €

Lendchen vom Bentheimer Landschwein auf Champignons à la crème,
dazu Pommes-Dauphines und Salat
18,50 €

Argentinisches “Angus“ Rumpsteak auf Pfifferlingsragout,
dazu Pommes-frites und Salat
21,50 €

Geschmorte Gänsekeule in eigener Sauce, mit Rotkohl, Klößen und Salat
19,50 €

Mousse Marzipan